{"id":995263,"date":"2024-03-29T14:58:00","date_gmt":"2024-03-29T13:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amaromilone.it\/?p=995263"},"modified":"2025-05-19T16:11:33","modified_gmt":"2025-05-19T14:11:33","slug":"il-golosario-milone-lamaro-calabrese-https-www-ilgolosario-it-it-amaro-milone-nero-liquorificio-lacinio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amaromilone.it\/en\/il-golosario-milone-lamaro-calabrese-https-www-ilgolosario-it-it-amaro-milone-nero-liquorificio-lacinio\/","title":{"rendered":"IL GOLOSARIO – Milone, l’amaro calabrese"},"content":{"rendered":"
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Amaro Milone e Milone Nero sono i due amari pluripremiati prodotti a Crotone dal Liquorificio Lacinio<\/h2>\n\n\n\n

Da quando sono nati, nel 2020, non hanno fatto che ricevere premi, nazionali e fuori dai confini italiani.\u00a0Michele Sotero<\/strong>\u00a0i\u00a0Davide Milone<\/strong>\u00a0del\u00a0Liquorificio Lacinio<\/strong><\/a>, evidentemente, ci sanno fare. Ma al di l\u00e0 dei premi, quel che conta \u00e8 il bicchiere. E quando si ha nel bicchiere l’Amaro Milone<\/strong>, in effetti, si rimane colpiti. A dir la verit\u00e0, ancor prima, a incuriosire \u00e8 il packaging della bottiglia, che suggerisce il posizionamento dell’azienda sulla mappa geografica.

Siamo in\u00a0Calabria<\/strong>, anzi a\u00a0Crotone<\/strong>. La bottiglia rettangolare non ha etichetta, ma una moneta di Kroton in alluminio a rilievo posta al centro della bottiglia e il nome impresso in polvere di vetro. Milone richiama poi alla mente il mito del pi\u00f9 grande atleta e guerriero della Magna Grecia, vincitore di 28 olimpiadi, il cui mito narra delle imprese di condottiere dell’esercito crotonese per sconfiggere la citt\u00e0 rivale di Sibari, nel 510 avanti Cristo. Altre fonti sostengono che Milone avrebbe salvato Pitagora dal crollo di un tetto, finendo poi con lo sposare la figlia, Myia.\u00a0<\/p>\n\n\n\n


\"amaro-milone.jpg\"<\/p>\n\n\n\n

Dentro la bottiglia, invece, sono pi\u00f9 di 20 gli ingredienti, tra agrumi, bacche, botaniche officinali e radici. In particolare emergono gli agrumi amari, la liquirizia calabrese, ma anche il rabarbaro, la genziana, il cardamomo e l’angelica. Un mix \u00a0che gli \u00e8 valso il riconoscimento di\u00a0miglior amaro al mondo al World Liqueur Awards 2022<\/strong>.\u00a0

Quando si passa al\u00a0Milone Nero<\/strong>\u00a0– recentemente Ampolla d’oro per Spirito Autoctono – le note si fanno pi\u00f9 spinte. \u00c8 l’amarissimo di Calabria<\/strong>, perfetto per gli amanti del gusto intenso. China, assenzio, genziana, rabarbaro, liquirizia e arancia amara contribuiscono a un sorso molto persistente, decisamente amaro nella coda. Uno schiaffo alle papille, senza perdere la tenerezza.\u00a0<\/p>\n\n\n\n


\"milone3.jpg\"<\/p>\n\n\n\n

\u201cDopo oltre vent’anni come consulenti aziendali, i due titolari hanno deciso di scommettere su un prodotto loro, che parlasse del territorio calabrese, curato in ogni dettaglio, figlio di una grande passione<\/em>\u201d racconta\u00a0Giacomo Condello<\/strong>, che dell’azienda cura gli aspetti commerciali.\u00a0

Cos\u00ec sono nati anche altri prodotti, come il\u00a0Limoncello Lunatico LIMONE<\/strong>\u00a0(anagramma di \u201cMilone\u201d) chiamato cos\u00ec perch\u00e9 secondo una vecchia tradizione e ricetta antica i limoni venivano raccolti di notte, preferibilmente nelle fasi di luna nuova cos\u00ec da mantenerne intatta la buccia e tutte le sue propriet\u00e0. E\u00a0Myia<\/strong>, la liquirizia radicale, un liquore che omaggia nel appunto il nome della moglie di Milone (e figlia di Pitagora), ma anche il fatto che sia ottenuto\u00a0dall’infusione delle radici di liquirizia calabrese.
Michele Sotero e Davide Milone, titolari del Liquorificio Lacinio<\/em><\/strong>Da provare infine il\u00a0Finger Gin<\/strong><\/a>\u00a0\u2013 in tre versioni: Pink, Green e Dry \u2013 aromatizzato con il finger lime calabrese, un agrume esotico dall\u2019intenso aroma, arricchito con le perle di questo agrume, custodite nella bottiglia.

Lo scorso anno sono state circa\u00a060.000 le bottiglie prodotte<\/strong>, destinate a crescere, anche perch\u00e9, proprio in questi giorni, sono in via di ultimazione i lavori del\u00a0nuovo laboratorio da 2000 mq<\/strong>. Sempre a\u00a0Crotone<\/strong>, ovviamente, perch\u00e9 questa storia non potrebbe avere altra citt\u00e0 come sfondo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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IL GOLOSARIO – Milone, l’amaro calabrese – https:\/\/www.ilgolosario.it\/it\/amaro-milone-nero-liquorificio-lacinio<\/p>\n\n\n\n

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